|
|
Hartige Party-broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
300 gr. tarwebloem, 50 gr.grove tarwevlokken,1 zakje gedroogde gist, 1 theel.zout,1-2 theel. venkel of anijspoeder,2 dl. lauwe melk,5 eetl.zonnebloemolie,1 eetl. honing, 1 eidooier voor het bestrijken,maanzaad of sesamzaad.
Voorbereiding:
De bloem met de tarwevlokken, de gist,het zout en het venkel-anijspoeder vermengen.
De melk,olie en honing bij de bloem doen en alles tot een soepel deeg kneden. Het deeg 30 min.afgedekt laten rijzen.
Als je in het bezit bent van een broodmachine kun je het programma alleen"DEEG" gebruiken.
Het deeg op een met bloem bestoven werkplek nogmaals goed doorkneden en dan uitrollen tot 1 cm. dikte.Met een vorm[8 cm.]hartjes of andere vormen uitsteken en deze op een met bakpapier be
Bereidingswijze:
De broodjes op een rooster midden in de oven ongeveer 10-12 min. bakken.
|
|
|